Informações sobre o álbums

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• galeria: Entenda o preparo das alcachofras em conserva
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Fotos

Primeiro, tiram-se as pétalas das alcachofras Roberto Setton/UOL Mais

Primeiro, tiram-se as pétalas das alcachofras Roberto Setton/UOL Mais

Elas são retiradas até restar apenas o coração do vegetal Roberto Setton/UOL Mais

Com um boleador, remove-se o interior da alcachofra Roberto Setton/UOL Mais

Com um boleador, retira-se o interior da alcachofra Roberto Setton/UOL Mais

O mesmo processo de retirada das pétalas é feito com as alcachofras maiores Roberto Setton/UOL Mais

Com uma faquinha e muito cuidado são retirados os espinhos Roberto Setton/UOL Mais

Com uma faquinha e muito cuidado, são retirados os espinhos das alcachofras Roberto Setton/UOL Mais

Aqui, os fundos de alcachofras já limpos Roberto Setton/UOL Mais

As alcachofras são colocadas de molho em água e limão para que não escureçam. Depois, são levadas ao fogo para cozinhar com sal e temperos Roberto Setton/UOL Mais

Enche-se um vidro com um pouco de azeite Roberto Setton/UOL Mais

Depois de cozidas, as alcachofras são acondicionadas em vidros esterilizados e cobertas com azeite e temperos Roberto Setton/UOL Mais

Depois de cozidas, as alcachofras são acondicionadas em vidros esterilizados e cobertas com azeite e temperos Roberto Setton/UOL Mais

Completa-se com mais azeite Roberto Setton/UOL Mais

Em seguida, os potes são lacrados e novamente esterilizados Roberto Setton/UOL Mais

Os vidros são levados ao fogo para esterilizar em uma panela com água durante 90 minutos Roberto Setton/UOL Mais

Os vidros são levados ao fogo para esterilizar em uma panela com água durante 90 minutos Roberto Setton/UOL Mais

Dona Silvana exibe as alcachofras prontas para o consumo Roberto Setton/UOL Mais

Entenda o preparo das alcachofras em conserva

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