- Informações sobre o álbums
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- editoria:Geral
- galeria: Entenda o preparo das alcachofras em conserva
- link: http://comidasebebidas.uol.com.br/album/alcachofras_album.htm
- totalImagens: 18
- fotoInicial: 1
- imagePath: http://re.i.uol.com.br/album/
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- timestamp: 20120912231718
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- Fotos
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- Primeiro, tiram-se as pétalas das alcachofras Roberto Setton/UOL Mais
- Primeiro, tiram-se as pétalas das alcachofras Roberto Setton/UOL Mais
- Elas são retiradas até restar apenas o coração do vegetal Roberto Setton/UOL Mais
- Com um boleador, remove-se o interior da alcachofra Roberto Setton/UOL Mais
- Com um boleador, retira-se o interior da alcachofra Roberto Setton/UOL Mais
- O mesmo processo de retirada das pétalas é feito com as alcachofras maiores Roberto Setton/UOL Mais
- Com uma faquinha e muito cuidado são retirados os espinhos Roberto Setton/UOL Mais
- Com uma faquinha e muito cuidado, são retirados os espinhos das alcachofras Roberto Setton/UOL Mais
- Aqui, os fundos de alcachofras já limpos Roberto Setton/UOL Mais
- As alcachofras são colocadas de molho em água e limão para que não escureçam. Depois, são levadas ao fogo para cozinhar com sal e temperos Roberto Setton/UOL Mais
- Enche-se um vidro com um pouco de azeite Roberto Setton/UOL Mais
- Depois de cozidas, as alcachofras são acondicionadas em vidros esterilizados e cobertas com azeite e temperos Roberto Setton/UOL Mais
- Depois de cozidas, as alcachofras são acondicionadas em vidros esterilizados e cobertas com azeite e temperos Roberto Setton/UOL Mais
- Completa-se com mais azeite Roberto Setton/UOL Mais
- Em seguida, os potes são lacrados e novamente esterilizados Roberto Setton/UOL Mais
- Os vidros são levados ao fogo para esterilizar em uma panela com água durante 90 minutos Roberto Setton/UOL Mais
- Os vidros são levados ao fogo para esterilizar em uma panela com água durante 90 minutos Roberto Setton/UOL Mais
- Dona Silvana exibe as alcachofras prontas para o consumo Roberto Setton/UOL Mais
Entenda o preparo das alcachofras em conserva
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Veja mais: Fettuccine com Queijo de Cabra, Hortelã, Tomate, Abobrinha e Alcachofras
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