- Informações sobre o álbums
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- editoria:Geral
- galeria: Aprenda a preparar o doce paraibano Manuê
- link: http://comidasebebidas.uol.com.br/album/festa_junina_manue_album.htm
- totalImagens: 16
- fotoInicial: 1
- imagePath: http://re.i.uol.com.br/album/
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- timestamp: 20120912231415
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- Fotos
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- Em ritmo de festas juninas, experimente fazer em casa o doce regional paraibano Manuê, que pode ser feito com milho ou mandioca. O chef Carlos Ribeiro, do restaurante Na Cozinha, ensina a versão com milho Tadeu Brunelli/UOL Mais
- Anote os ingredientes:<br>10 espigas de milho verde<br>2 1/2 xícaras de leite de coco<br>3 ovos<br>2 colheres de sopa de manteiga<br>1 xícara de chá de coco fresco ralado (pode ser usado o seco)<br>2 xícaras de chá de açúcar<br> Tadeu Brunelli/UOL Mais
- Comece ralando as espigas de milho bem devagar Tadeu Brunelli/UOL Mais
- Num liquidificador, coloque o açúcar Tadeu Brunelli/UOL Mais
- Adicione o milho ralado... Tadeu Brunelli/UOL Mais
- ... O leite de coco... Tadeu Brunelli/UOL Mais
- ...O coco ralado... Tadeu Brunelli/UOL Mais
- ...E a manteiga Tadeu Brunelli/UOL Mais
- Adicione os ovos e bata tudo Tadeu Brunelli/UOL Mais
- Forre com a palha do milho um refratário ou forma que for utilizar para assar o Manuê Tadeu Brunelli/UOL Mais
- Coloque a mistura no refratário Tadeu Brunelli/UOL Mais
- E leve para assar em forno médio por aproximadamente 25 minutos Tadeu Brunelli/UOL Mais
- Verifique se o Manuê está pronto espetando um palito, que deve sair seco Tadeu Brunelli/UOL Mais
- Depois de frio sirva direto no refratário. Ou, se preferir, desenforme Tadeu Brunelli/UOL Mais
- Está pronta a receita de Manuê Tadeu Brunelli/UOL Mais
- Segundo o chef Carlos Ribeiro, esta receita rende dez porções Tadeu Brunelli/UOL Mais
Aprenda a preparar o doce paraibano Manuê
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