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  • galeria: Desafio: Gelatina de Goiaba e Maracujá com Banana
  • link: http://comidasebebidas.uol.com.br/album/gelatina_goiaba_maracuja_banana_album.htm
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Fotos
Os sabores prometem surpreender, e as cores são na medida para agradar as crianças: a gelatina colorida da chef Mara Mello leva goiaba, banana e maracujá. Veja as etapas da receita Carol Quintanilha/UOL Mais
Ingredientes:<br><br><b>Gelatina de maracujá com banana:</b><br>8 unidades de bananas "baby"<br>1 xícara de chá de suco de maracujá<br>1 1/2 xícara de chá de água<br>1 pacote de gelatina em pó incolor<br>2/3 de xícara de chá de açúcar<br>5 colheres de sopa de água fria<br><br><b>Gelatina de goiaba:</b><br>750 ml de suco de goiaba<br>1 pacote de gelatina em pó incolor<br>5 colheres de sopa de água fria<br>Pó brilhante para pincelar (à venda em lojas de produtos para confeitaria) Carol Quintanilha/UOL Mais
Descasque as bananas... Carol Quintanilha/UOL Mais
...pique-as e coloque os pedaços no mixer Carol Quintanilha/UOL Mais
Acrescente o suco de maracujá... Carol Quintanilha/UOL Mais
...a água... Carol Quintanilha/UOL Mais
...e o açúcar Carol Quintanilha/UOL Mais
Bata até ficar homogêneo Carol Quintanilha/UOL Mais
Despeje metade do suco em uma panela... Carol Quintanilha/UOL Mais
...e reserve metade em uma tigela Carol Quintanilha/UOL Mais
Em outra vasilha, coloque a gelatina em pó, adicione as 5 colheres de sopa de água fria e deixe descansar por 5 minutos Carol Quintanilha/UOL Mais
Misture bem... Carol Quintanilha/UOL Mais
...e derreta no micro-ondas por 20 segundos Carol Quintanilha/UOL Mais
Leve a metade do suco na panela ao fogo para aquecer Carol Quintanilha/UOL Mais
Retire do fogo, coloque em uma tigela... Carol Quintanilha/UOL Mais
...e acrescente a gelatina derretida Carol Quintanilha/UOL Mais
Misture o suco restante reservado e mexa até incorporar Carol Quintanilha/UOL Mais
Forre o fundo de um aro ou assadeira com filme plástico Carol Quintanilha/UOL Mais
Coloque a mistura... Carol Quintanilha/UOL Mais
... cubra com filme plástico e leve à geladeira por 3 horas ou até endurecer Carol Quintanilha/UOL Mais
Prepare a gelatina de goiaba. Coloque metade do suco em uma panela... Carol Quintanilha/UOL Mais
... e leve ao fogo para aquecer. Desligue o fogo e reserve Carol Quintanilha/UOL Mais
Prepare a gelatina em pó sem sabor (deixe em uma vasilha com as 5 colheres de água fria para descansar por 5 minutos, mexa a leve ao micro-ondas por 20 segundos) e incorpore ao suco aquecido Carol Quintanilha/UOL Mais
Acrescente essa mistura ao restante do suco de goiaba... Carol Quintanilha/UOL Mais
... e mexa até incorporar Carol Quintanilha/UOL Mais
Forre o fundo de um aro ou assadeira com filme plástico, coloque a mistura, cubra com filme plástico e leve à geladeira por mais 3 horas ou até endurecer Carol Quintanilha/UOL Mais
Retire a gelatina de banana da geladeira, retire o filme plástico... Carol Quintanilha/UOL Mais
...desenforme e corte em cubos Carol Quintanilha/UOL Mais
Distribua os cubos em taças Carol Quintanilha/UOL Mais
Desenforme a gelatina de goiaba... Carol Quintanilha/UOL Mais
...corte em cubos... Carol Quintanilha/UOL Mais
...e arrume nas taças por cima dos cubos de banana Carol Quintanilha/UOL Mais
Pincele pó brilhante... Carol Quintanilha/UOL Mais
...e sirva! Carol Quintanilha/UOL Mais

Desafio: Gelatina de Goiaba e Maracujá com Banana

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