- Informações sobre o álbums
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- editoria:Geral
- galeria: Receita com macarrão frio é fácil e cai bem no verão
- link: http://comidasebebidas.uol.com.br/album/macarrao_frio_camarao_figo_album.htm
- totalImagens: 14
- fotoInicial: 1
- imagePath: http://re.i.uol.com.br/album/
- baixaResolucao: 0
- ordem: ASC
- legendaPos:direita
- timestamp: 20120912231138
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- Fotos
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- Aprenda, passo a passo, como fazer essa versão de Salada de Macarrão com Figo, Cebola Dourada, Camarão e Couve da chef e banqueteira Andrea Maia, do bufê paulistano Trópikos Gourmet Carol Quintanilha/UOL Mais
- Anote os ingredientes:<br><br>1 pacote de massa grano duro do tipo penne<br>1 colher de sopa de óleo<br>2 cebolas roxas picadas<br>1 colher de sopa de açúcar<br>1 caixa de figo fresco<br>300 g de camarão sem casca frito<br>1 maço de couve-manteiga fatiada e frita<br>Sal e pimenta-do-reino a gosto<br>Azeite a gosto para temperar Carol Quintanilha/UOL Mais
- Cozinhe a massa em água fervente com um fio de azeite e sal a gosto... Carol Quintanilha/UOL Mais
- ...até ficar "al dente" (nem muito duro, nem muito mole). Escorra e reserve Carol Quintanilha/UOL Mais
- Em uma frigideira, coloque o óleo... Carol Quintanilha/UOL Mais
- ...e acrescente a cebola Carol Quintanilha/UOL Mais
- Assim que a cebola começar a fritar, acrescente o açúcar para caramelizar, deixando a cebola bem dourada Carol Quintanilha/UOL Mais
- Acrescente os figos cortados em cruz, mexa bem e reserve Carol Quintanilha/UOL Mais
- Para montar a salada, coloque o macarrão em um prato... Carol Quintanilha/UOL Mais
- ...junte a mistura de figo com cebola... Carol Quintanilha/UOL Mais
- ...o camarão frito e tempere com sal, pimenta e azeite a gosto. Leve à geladeira por 1 hora ou até esfriar Carol Quintanilha/UOL Mais
- Ajeite em pequenos recipientes Carol Quintanilha/UOL Mais
- Coloque a couve frita por cima... Carol Quintanilha/UOL Mais
- ...e está pronto! O rendimento é de 10 porções Carol Quintanilha/UOL Mais
Receita com macarrão frio é fácil e cai bem no verão
Mais álbuns de UOL Comidas e Bebidas
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Veja mais: MACARRÃO BIFUM FRIO COM MEXILHÕES E CAMARÃO , SALADA DE MACARRÃO COM PALMITO E COCO , LÁMEN SOFISTICADO
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