Informações sobre o álbums
  • editoria:Geral
  • galeria: Que tal ensinar as crianças a preparar Mini-Hambúrgueres?
  • link: http://comidasebebidas.uol.com.br/album/passo_a-Passo-mini_hamburguer_album.htm
  • totalImagens: 15
  • fotoInicial: 1
  • imagePath: http://re.i.uol.com.br/album/
  • baixaResolucao: 0
  • ordem: ASC
  • legendaPos:direita
  • timestamp: 20120912231355
Fotos
Que tal aproveitar as férias da criançada e preparar mini-hambúrgueres para a próxima refeição? Paulo Pereira/UOL Mais
O chef Bruno Fischetti, do PJ Clarke's, dá a receita. Anote: 6 pães de mini-hambúrguer Paulo Pereira/UOL Mais
540 gramas de fraldinha moída. O chef dá a dica: peça ao seu açougueiro que moa um belo e vermelho pedaço de fraldinha juntamente com a gordura da própria peça, em uma porcentagem de 15% de gordura Paulo Pereira/UOL Mais
2 fatias de queijo cheddar tipo americano, 2 fatias de queijo prato e 2 fatias de queijo suíço (ementhal) Paulo Pereira/UOL Mais
Sal a gosto... Paulo Pereira/UOL Mais
E pimenta, também a gosto Paulo Pereira/UOL Mais
Vamos ao modo de preparo, que é bem simples. Misture o sal e a pimenta à carne e modele o hambúrguer com cerca de 90 gramas cada Paulo Pereira/UOL Mais
A indicação, para deixar as laterais uniformes, é usar um aro próprio para mini-hambúrguer Paulo Pereira/UOL Mais
Mas não fique preocupado caso você não tenha esses arinhos em casa. Basta modelar com uma faca, ou com as mãos, para deixá-los com um ar mais rústico Paulo Pereira/UOL Mais
Em uma frigideira bem quente, chapa de ferro ou grelha, coloque a carne com apenas um fio de óleo. Paulo Pereira/UOL Mais
Aguarde até que a carne esteja cozida no ponto desejado Paulo Pereira/UOL Mais
Acrescente, então, um dos tipos de queijo em cada uma das carnes (você pode fazer três lanches diferentes) Paulo Pereira/UOL Mais
Deixe os queijos derreterem. Se quiser, abafe com uma tampa para ter um derretimento por completo Paulo Pereira/UOL Mais
Coloque as carnes e os queijos entre os pães de hambúrguer. Se desejar, esquente antes os pães no forno, para que eles fiquem mais macios Paulo Pereira/UOL Mais
Estão prontos os mini-hambúrgueres. Sirva a seguir! Paulo Pereira/UOL Mais

Que tal ensinar as crianças a preparar Mini-Hambúrgueres?

Mais álbuns de UOL Comidas e Bebidas x

Veja mais: Sucos refrescantes e nutritivos , 10 receitas de Milkshake

Últimos álbuns de Comidas e Bebidas

UOL Cursos Online

Todos os cursos