- Informações sobre o álbums
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- editoria:Geral
- galeria: Chef ensina a preparar um legítimo Arrumadinho
- link: http://comidasebebidas.uol.com.br/album/passo_a_passo_arrumadinho_album.htm
- totalImagens: 12
- fotoInicial: 1
- imagePath: http://re.i.uol.com.br/album/
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- timestamp: 20120912231037
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- Fotos
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- Acompanhe o passo a passo do Arrumadinho, receita típica nordestina ensinada pelo chef Edson Rosas, do Restaurante Parraxaxá, em Recife Eduardo Queiroga/UOL Mais
- Anote os ingredientes: 1/2 xícara de chá de feijão verde cozido// 150g de charque em cubos// 1/4 de cebola// 1/2 tomate// 1/4 de pimentão verde cozido// 1 colher de chá de coentro//2 colheres de sopa de manteiga de garrafa// pimenta biquinho para decorar Eduardo Queiroga/UOL Mais
- Divida a manteiga de garrafa em partes iguais em duas frigideiras Eduardo Queiroga/UOL Mais
- Em uma delas, refogue o charque e reserve Eduardo Queiroga/UOL Mais
- Na outra, acrescente o feijão verde já cozido e salteie. Reserve Eduardo Queiroga/UOL Mais
- Tempere o feijão com um pouco de cebola, pimentão, tomate e coentro Eduardo Queiroga/UOL Mais
- Junte o restante dos temperos ao charque Eduardo Queiroga/UOL Mais
- Mexa bem para que a carne incorpore os temperos Eduardo Queiroga/UOL Mais
- Em uma cumbuca pequena coloque o feijão... Eduardo Queiroga/UOL Mais
- ...a carne... Eduardo Queiroga/UOL Mais
- e finalize com o coentro Eduardo Queiroga/UOL Mais
- Decore a gosto com pimenta biquinho. Sirva quente Eduardo Queiroga/UOL Mais
Chef ensina a preparar um legítimo Arrumadinho
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