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  • galeria: Passo a passo: aprenda a fazer um delicioso Brownie
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Fotos
Aprenda a fazer em casa uma receita de Brownie, tradicional bolo estadunidense. Quem ensina é a chef Alexandra Tedesco, do Ale Tedesco Bakery Shop Tadeu Brunelli/UOL Mais
Anote os ingredientes do passo a passo:<br><br>500g chocolate meio amargo (2 tabletes e 1/2 de 200g)<br>500g manteiga (2 tabletes e 1/2 de 200g) <br>8 ovos grandes <br>600g açúcar (3 xícaras de chá + 3/4) <br>5g sal (1 colher de chá cheia) <br>25g baunilha (2 colheres de sopa) <br>275g farinha (2 xícaras de chá) <br>1/2 xícara de chá de avelã<br>1/4 xícara de chá de amêndoas<br> Tadeu Brunelli/UOL Mais
Em uma cumbuca, coloque o chocolate picado... Tadeu Brunelli/UOL Mais
...E junte a manteiga Tadeu Brunelli/UOL Mais
Leve ao forno micro-ondas por no máximo dois minutos. Cuidado para não queimar o chocolate Tadeu Brunelli/UOL Mais
Com uma espátula, vá incorporando os dois ingredientes Tadeu Brunelli/UOL Mais
Misture bem um ao outro, até obter uma massa homogênea Tadeu Brunelli/UOL Mais
Depois, bata a mistura com um fouet Tadeu Brunelli/UOL Mais
Na batedeira, coloque o açúcar Tadeu Brunelli/UOL Mais
Em outra tigela, junte os ovos e a essência de baunilha... Tadeu Brunelli/UOL Mais
...E leve a mistura à batedeira com açúcar Tadeu Brunelli/UOL Mais
Bata até a massa ficar homogênea Tadeu Brunelli/UOL Mais
Acrescente, então, a mistura de chocolate e manteiga Tadeu Brunelli/UOL Mais
E bata novamente na velocidade mais fraca Tadeu Brunelli/UOL Mais
Junte o sal com a farinha e coloque na batedeira... Tadeu Brunelli/UOL Mais
...Até obter uma mistura homogênea Tadeu Brunelli/UOL Mais
Em uma assadeira de fundo falso, coloque papel manteiga... Tadeu Brunelli/UOL Mais
...E unte com manteiga e farinha. Retire o excesso do ingrediente seco Tadeu Brunelli/UOL Mais
Coloque a massa nessa forma... Tadeu Brunelli/UOL Mais
...E decore com amêndoas e avelã Tadeu Brunelli/UOL Mais
Leve ao forno pré-aquecido a 120ºC e asse em 150ºC por 40 minutos Tadeu Brunelli/UOL Mais
E está pronto um delicioso brownie. Segundo a chef Alexandra Tedesco, a receita, feita em cerca de 60 minutos, rende dez fatias bem servidas Tadeu Brunelli/UOL Mais

Passo a passo: aprenda a fazer um delicioso Brownie

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