Informações sobre o álbums

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• galeria: Passo a passo: aprenda a fazer pão de queijo
• link: http://comidasebebidas.uol.com.br/album/passo_a_passo_paodequeijo_album.htm
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• timestamp: 20120912231311

Fotos

Que tal aprender a fazer um pão de queijo legítimo?A quituteira mineira dona Ester Mendonça esteve no Festival Gastronômico de Tiradentes ensinando como como preparar esta delícia. <br><br>Anote os ingredientes:<br><br>2 kg de polvilho azedo<br><br>2 copos americanos de água<br><br>1 copo americano de leite<br><br>1 copo americano de óleo<br><br>8 ovos<br><br>1 colher de sopa de sal<br><br>1 copo americano e meio de farinha de milho<br><br>2 pratos rasos de queijo Minas curado<br><br>1 litro de leite<br><br> Fabiano Cerchiari/UOL Mais

Leve ao fogo 1 copo de óleo e 1 copo de leite, até ferver Fabiano Cerchiari/UOL Mais

Em uma bacia ou tigela, coloque o polvilho e o sal Fabiano Cerchiari/UOL Mais

E adicione a água Fabiano Cerchiari/UOL Mais

Misture bem com as mãos até formar uma farofa Fabiano Cerchiari/UOL Mais

Depois, adicione a mistura de leite e óleo Fabiano Cerchiari/UOL Mais

E continue amassando Fabiano Cerchiari/UOL Mais

Dentro da própria vasilha, faça uma cavidade e coloque ali os ovos Fabiano Cerchiari/UOL Mais

Misture com as mãos vigorosamente Fabiano Cerchiari/UOL Mais

Até incorporar bem o polvilho Fabiano Cerchiari/UOL Mais

Adicione 1 litro de leite Fabiano Cerchiari/UOL Mais

Aos poucos... Fabiano Cerchiari/UOL Mais

E amasse bem Fabiano Cerchiari/UOL Mais

Até que os ingredientes se misturem Fabiano Cerchiari/UOL Mais

Adicione mais leite, até terminar Fabiano Cerchiari/UOL Mais

A seguir, junte a farinha de milho Fabiano Cerchiari/UOL Mais

E o queijo ralado Fabiano Cerchiari/UOL Mais

Volte a amassar os ingredientes Fabiano Cerchiari/UOL Mais

Até dar o ponto de enrolar Fabiano Cerchiari/UOL Mais

Veja como a massa fica macia! Fabiano Cerchiari/UOL Mais

Separe um pouco da massa... Fabiano Cerchiari/UOL Mais

Coloque na palma da mão Fabiano Cerchiari/UOL Mais

E enrole, formando bolinhas Fabiano Cerchiari/UOL Mais

Repita o processo até finalizar Fabiano Cerchiari/UOL Mais

A seguir, leve ao forno pre-aquecido a uma temperatura de 180º por 20 minutos ou até que eles cresçam e fiquem corados (aqui, a quituteira colocou os pães de queijo para assar no forno a lenha) Fabiano Cerchiari/UOL Mais

E pronto! Veja que delícia! O rendimento é de aproximadamente, 100 unidades Fabiano Cerchiari/UOL Mais

Passo a passo: aprenda a fazer pão de queijo

Veja mais: PASSO A PASSO BOLO DE LARANJA , PASSO A PASSO FONDUE DE QUEIJO