- Informações sobre o álbums
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- editoria:Geral
- galeria: Sopa de Cebola homenageia a França. Veja como preparar
- link: http://comidasebebidas.uol.com.br/album/passo_a_passo_sopa_de_cebola_album.htm
- totalImagens: 24
- fotoInicial: 1
- imagePath: http://re.i.uol.com.br/album/
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- legendaPos:direita
- timestamp: 20120912231400
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- Fotos
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- Para comemorar o dia da queda da Bastilha, em 14 de julho, que tal preparar uma Sopa de Cebola típica francesa?<br><br><br>Anote os ingredientes indicados pela chef Daniela França Pinto, do Lola Bistrot Paulo Pereira/UOL Mais
- 3 cebolas em rodelas bem fininhas Paulo Pereira/UOL Mais
- 3 colheres de sopa de manteiga Paulo Pereira/UOL Mais
- 200 ml de creme de leite fresco Paulo Pereira/UOL Mais
- Pimenta branca moída na hora Paulo Pereira/UOL Mais
- Sal a gosto Paulo Pereira/UOL Mais
- 4 colheres de sopa de vinho branco seco Paulo Pereira/UOL Mais
- 3 fatias de pão de forma Paulo Pereira/UOL Mais
- 3 colheres de queijo Gruyère ralado Paulo Pereira/UOL Mais
- 1 ramo de manjericão, 1 ramo de tomilho e 1 ramo de alecrim Paulo Pereira/UOL Mais
- 3/4 xícara de caldo de legumes Paulo Pereira/UOL Mais
- Em uma panela, derreta a manteiga... Paulo Pereira/UOL Mais
- E refogue nela a cebola Paulo Pereira/UOL Mais
- Acrescente o vinho e deixe evaporar todo o álcool Paulo Pereira/UOL Mais
- Coloque os raminhos de ervas Paulo Pereira/UOL Mais
- Coloque o sal... Paulo Pereira/UOL Mais
- E acrescente o caldo. Em fogo baixo, vá mexendo de vez em quando para não grudar até que elas se desfaçam Paulo Pereira/UOL Mais
- Coloque a pimenta ralada na hora Paulo Pereira/UOL Mais
- E acrescente o creme de leite fresco Paulo Pereira/UOL Mais
- Deixe reduzir um pouco Paulo Pereira/UOL Mais
- Acerte os temperos, retire o ramo de ervas e reserve. Se preferir, processe um pouco a sopa com o mixer antes de servir. Paulo Pereira/UOL Mais
- Cubra as torradas com o queijo e leve ao forno até dourar Paulo Pereira/UOL Mais
- Na hora de servir, aqueça a sopa, coloque a torrada sob ou sobre a sopa e sirva imediatamente. Paulo Pereira/UOL Mais
- Segundo a chef Daniela França Pinto, essa receita rende três porções Paulo Pereira/UOL Mais
Sopa de Cebola homenageia a França. Veja como preparar
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