Informações sobre o álbums
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  • galeria: Bolo de Fubá com cobertura de goiabada: delícia brasileira
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  • timestamp: 20120912231021
Fotos
Que tal servir uma fatia com um cafezinho bem gostoso? LeandroMoraes/UOL Mais
Este bolo é um clássico e sua avó vai adorar. Anote os ingredientes: 4 ovos | 1 1/2 xícara de açúcar | 100 gr de margarina sem sal | 1 xícara de fubá | 1 xícara e meia de chá de farinha de trigo | 250 ml de leite | 1 colher de sopa de fermento | 1 colher de sopa de erva doce LeandroMoraes/UOL Mais
Comece batendo as claras em neve firme. Reserve LeandroMoraes/UOL Mais
Em uma tigela, coloque as gemas... LeandroMoraes/UOL Mais
Junte o açúcar LeandroMoraes/UOL Mais
A margarina... LeandroMoraes/UOL Mais
E bata até espumar (por volta de 10 minutos) LeandroMoraes/UOL Mais
Em uma vasilha à parte, junte a farinha e o fubá LeandroMoraes/UOL Mais
Misture bem LeandroMoraes/UOL Mais
Junte a mistura ao creme de gemas LeandroMoraes/UOL Mais
Acrescente o leite e misture tudo muito bem LeandroMoraes/UOL Mais
Desligue a batedeira e coloque a erva-doce LeandroMoraes/UOL Mais
E o fermento LeandroMoraes/UOL Mais
Por fim, misture as claras em neve LeandroMoraes/UOL Mais
Vá incorporando delicadamente, até obter uma mistura homogênea LeandroMoraes/UOL Mais
Unte uma forma de buraco no meio com manteiga e polvilhe farinha de trigo LeandroMoraes/UOL Mais
Despeje a massa LeandroMoraes/UOL Mais
Que deve completar até no máximo 3/4 do da forma LeandroMoraes/UOL Mais
Leve ao forno em temperatura média (180º) até que, ao espetar um palito, este saia limpo LeandroMoraes/UOL Mais
Espere esfriar completamente e desenforme LeandroMoraes/UOL Mais
Agora, a cobertura, você vai precisar de 500 gr de goiabada em pedaços e 500 ml de água LeandroMoraes/UOL Mais
Misture a goiabada LeandroMoraes/UOL Mais
Com a água e leve ao fogo mexendo sempre até ferver e a goiabada derreter LeandroMoraes/UOL Mais
Cubra o bolo generosamente com a cobertura de goiabada LeandroMoraes/UOL Mais
E pronto! A receita serve fácil, oito pessoas LeandroMoraes/UOL Mais
Se quiser variar a cobertura, que tal uma ganache de chocolate? Você vai precisar de 200gr de chocolate ao leite derretido e 400 ml de creme de leite fresco Mais
Incorpore o creme de leite ao chocolate Mais
E misture os dois ingredientes até virar um creme homogêneo Mais
Cubra o bolo com esta preparação... Mais
E espere pelos elogios! Mais

Bolo de Fubá com cobertura de goiabada: delícia brasileira

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