Informações sobre o álbums
  • editoria:Geral
  • galeria: Risoto de camarão
  • link: http://comidasebebidas.uol.com.br/album/verao_risotodecamarao_album.htm
  • totalImagens: 21
  • fotoInicial: 21
  • imagePath: http://re.i.uol.com.br/album/
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  • ordem: ASC
  • legendaPos:direita
  • timestamp: 20120912231203
Fotos
Anote os ingredientes para o risoto de camarão:<br><br>2 xícaras de chá de arroz Arbóreo<br>1/4 de cebola picada<br>2 dentes de alho picados<br>3 colheres de sopa de manteiga sem sal<br>5 xícaras de chá de caldo de legumes<br>2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado<br>1 xícara de chá de camarão<br>1 abobrinha italiana grande<br>1/2 xícara de chá de vinho branco seco<br>Gengibre picadinho a gosto<br>Sal a gosto Carol Quintanilha/UOL Mais
Corte a abobrinha em cubos Carol Quintanilha/UOL Mais
Triture no liquidificador com um pouco de água Carol Quintanilha/UOL Mais
e reserve Carol Quintanilha/UOL Mais
Descasque o gengibre Carol Quintanilha/UOL Mais
e corte em pedaços bem pequenos Carol Quintanilha/UOL Mais
Corte o alho Carol Quintanilha/UOL Mais
e pique a cebola. Reserve estes ingredientes Carol Quintanilha/UOL Mais
Coloque uma colher de sopa de manteiga em uma panela Carol Quintanilha/UOL Mais
e refogue a cebola e o alho Carol Quintanilha/UOL Mais
Junte o arroz Carol Quintanilha/UOL Mais
o vinho branco e adicione aos poucos o caldo de legumes. Acrescente uma concha de cada vez, mexendo sempre, em fogo médio, para o arroz absorver o líquido Carol Quintanilha/UOL Mais
Em uma frigideira, refogue os camarões com a outra parte da manteiga. Reserve Carol Quintanilha/UOL Mais
Cozinhe o arroz até o ponto desejado, acrescente os camarões refogados Carol Quintanilha/UOL Mais
o gengibre, Carol Quintanilha/UOL Mais
duas colheres de sopa da abobrinha triturada Carol Quintanilha/UOL Mais
e o queijo ralado Carol Quintanilha/UOL Mais
Por fim, coloque o restante da manteiga Carol Quintanilha/UOL Mais
e sal a gosto Carol Quintanilha/UOL Mais
Enfeite com um galhinho de alecrim Carol Quintanilha/UOL Mais
E a receita está pronta! Carol Quintanilha/UOL Mais

Risoto de camarão

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