Disney World investe em estacionamento de "food trucks" para visitantes

Os "food trucks", caminhões de comida que circulam pela cidade, agora também viraram atração em um dos mais conhecidos parques temáticos do planeta, o Walt Disney World, em Orlando (Estados Unidos).

A mais nova atração do parque é um estacionamento que irá reunir versões sobre rodas de alguns dos restaurantes mais conhecidos do complexo. A inauguração está prevista para a temporada de verão nos Estados Unidos, que se estende até o final de setembro.

O parque testou o apelo dos "food trucks" com um evento no fim de junho em um de seus parques, o Downtown Disney. Na ocasião, 14 caminhões participaram do evento, vendendo desde sanduíches e tacos até empanadas, churrasco e frutos do mar. 

De acordo com James Kleinschmidt, o chef responsável pelas áreas de alimentação do Downtown Disney, o estacionamento gastronômico "é uma extensão natural do que já fazemos". 

"Os caminhões de comida nos dão grande flexibilidade para melhorar a oferta de comida no parque durante os períodos mais movimentados, além de oferecer para os turistas um pouco do que servimos em outras áreas do complexo", explicou o chef para o jornal "Orlando Sentinel". 

Além dos restaurantes sobre rodas, donos de "food trucks" conhecidos na região de Orlando costumam ser convidados a trabalhar dentro dos resorts da Disney, depois de uma inspeção rigorosa de qualidade, higiene e rapidez no serviço. Os cardápios costumam ser reduzidos para que as filas sejam pequenas e não atrapalhem o passeio dos turistas.