Curso para sommeliers de cerveja investiga sub-estilos da bebida
A partir do dia 8 de setembro, às 19h, o Instituto da Cerveja inicia o curso de Mestre de Estilos. As aulas são direcionadas a sommeliers, que serão treinados para reconhecer os mais diferentes tipos de cerveja, além de estudarem as escolas cervejeiras de vários países, suas principais características e variações, conhecidas como sub-estilos.
Com número crescente no Brasil, o sommelier de cerveja é um profissional comum em países onde a cultura cervejeira é mais difundida. O curso capacitara os alunos a se tornarem juízes em concursos profissionais da bebida.
Produções alemães, belgas e anglo-saxônico, entre outros, identificação cega de estilos e simulações de competições de cerveja são alguns dos temas das 13 aulas ministradas por Kathia Zanatta e Alfredo Ferreira durante o curso, que custa R$ 2.600. Mais informações no site www.institutodacerveja.com.br
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