Sucesso mundial, livro com receitas de Jerusalém ganha edição brasileira

“Jerusalém Sabores e Receitas”, escrito pelos chefs Yotam Ottolenghi e Sami Tamimi, chega ao Brasil em 23 de setembro, editado pela Panelinha. A obra já teve mais de 600 mil exemplares vendidos ao redor do mundo.

O livro reúne 120 receitas da cozinha contemporânea de Jerusalém, como salada condimentada de grão-de-bico e legumes frescos, cuscuz com tomate e cebola, bolo de tangerina e amêndoas com calda, além de berinjela recheada com cordeiro e pinoli, entre outras. Histórias pessoais dos autores também fazem parte das páginas do volume.

Yotam e Sami cresceram em Jerusalém, mas só se conheceram quando adultos e em Londres. Os dois são donos do restaurante Ottolenghi, na capital inglesa.