Conheça os vinhos mais indicados para o jantar de fim de ano

As mesas de fim de ano são tão fartas, que fica difícil escolher vinhos que combinem com todos os pratos.

Para facilitar a sua vida, o UOL Comidas e Bebidas conversou com o especialista Cesar Adames, professor de bebidas no curso de Cozinheiro Chefe Internacional do Senac SP, e indica os vinhos ideais para acompanhar os clássicos das festas de dezembro.

“Como cada um tem a própria receita, é complicado cravar qual a bebida perfeita”, diz Adames. “Mas dá para seguir um caminho pensando nos preparos tradicionais.” Em suas aulas, ele ensina que arriscar é experiência das mais importantes para quem quer entrar no mundo de Baco. “Mas essa é uma festa de família. Melhor não inventar muito”, diz.

Quem não quiser comprar todos os tipos sugeridos, não precisa. “Sirva um merlot chileno com os salgados e um espumante nacional demi-sec [essa informação vem escrita no rótulo], na hora da sobremesa”, afirma o especialista.

Veja a seguir o que escolher para não errar e como explicar à tia que tinto com peru é, sim, uma boa ideia.