Tomatinhos ao curry
75 min
4 porções
Ingredientes
- 12 tomates-cereja cortados ao meio
- 1 colher(es) de chá de curry em pó
- 1 colher(es) de sopa de açúcar mascavo
- sal e pimenta-do-reino
- óleo para untar
Modo de preparo
Aqueça o forno a 160ºC (forno baixo). Unte com óleo uma assadeira e sobre ela disponha as metades dos tomates, com o lado cortado virado para cima. Polvilhe os tomatinhos com sal e pimenta. Reserve.
Em uma tigela, misture o curry e o açúcar. Polvilhe a mistura sobre os tomates e leve-os ao forno por aproximadamente 1 hora, até que estejam macios e perfumados. Retire do forno que esfriem. Sirva com pão ou folhas verdes.
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