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Ravióli ao Molho de Café

Divulgação/Café 3 Corações
Imagem: Divulgação/Café 3 Corações

20 min

4 porções

Ingredientes

  • 500 grama(s) de ravióli fresco
  • 50 mililitro (ml) de azeite
  • 1 colher(es) de sopa de manteiga
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dente(s) de alho picados
  • 100 mililitro (ml) café forte
  • 100 mililitro (ml) creme de leite
  • 100 grama(s) de cogumelo
  • 1 ramo(s) de cebolinha picada para enfeitar
  • sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Molho: Refogue a cebola e o alho em azeite e manteiga. Acrescente o café e deixe reduzir um para 1/4. Acrescente o creme de leite, o sal, os cogumelos e a pimenta. Cozinhe o ravióli e regue com o molho. Polvilhe cebolinha picada e sirva a seguir.

Receita do Café 3 Corações.