Refrigerante Natural

fácil
porções
10 min

Receita da chef Sueli Gama

Helio Motta/UOL

Conversor de medidas

Fonte: Profood Solutions Consultoria de Restaurantes

Ingredientes

  • 4 cenouras grandes
  • 1 copo(s) americano de suco de limão
  • casca de uma laranja
  • 3 litro(s) de água
  • açúcar a gosto
  • gelo a gosto

Modo de preparo

Bata no liquidificador as cenouras com dois copos americanos de água dos três litros pedidos nos ingredientes. Coe o suco da cenoura e descarte os resíduos.

Junte ao sumo de cenoura, o suco de limão e a casca de laranja e bata no liquidificador. Coe novamente, acrescente o restante da água, o açúcar e o gelo.

Sirva imediatamente para aproveitar os nutrientes. O refrigerante natural dura até três dias na geladeira.

Receita do Casarão 1881
Rua do Mercado 37, Centro, Rio de Janeiro,RJ
Tel.: (21) 2509-3970

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