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Brigadeiro de Ovomaltine

30 min

30 porções

Ingredientes

  • 1 colher(es) de sopa de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher(es) de sopa de chocolate em pó
  • 50 grama(s) de chocolate ao leite (cerca de 1/3 barra, confira a gramatura na embalagem)
  • 50 mililitro (ml) de creme de leite
  • 3 colher(es) de sopa de ovomaltine

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a manteiga e o leite condensado. Acrescente o chocolate em pó e o chocolate ao leite picadinho ou em lascas.

Depois junte o creme de leite e parte do ovomaltine, reservando uma colher de ovomaltine para a finalização. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo médio e mexa continuamente.

Deixe que a mistura se incorpore. O ponto é quando o brigadeiro desgruda da panela. Coloque em um prato untado assim que resfriar.

Faça bolinhas, passe no ovomaltine restante e sirva em forminhas.

Receita das doceiras Fernanda e Denise Pensutti, da Brigadeiro Dicunhada
Rua Emilio Mallet, 494, São Paulo, SP.
Tel.: (11) 2093-3167