Torta de Morango
Ingredientes
Massa
- 1 colher(es) de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 2 colher(es) de sopa rasas de açúcar
- 1 ovo inteiro
- 2 colher(es) de sopa de óleo
- 2 colher(es) de sopa de margarina
- Farinha de trigo suficiente para a massa desgrudar da mão
Creme
- 1 gelatina sabor morango
- 1 colher(es) de sopa de maisena
- 3 copo(s) de leite
- 3 gemas
- 1 lata(s) de creme de leite
- 1 lata(s) de leite condensado
- 2 caixinhas de morangos
Modo de preparo
Massa
Junte todos os ingredientes menos a farinha, que deve ser colocada aos poucos até que chegue no ponto certo, desgrudando da mão. Sove até que todos os ingredientes estejam unidos.Com a massa, forre forminhas untadas (fundas, de preferência). Fure a massa com um garfo e asse em fogo médio entre 10 e 15 minutos (quando estiverem douradas estão no ponto). Cuidado para não deixar queimar pois a massa fica fina. Reserve
Creme
Faça a gelatina conforme instrução do fabricante, e deixe-a na geladeira (na hora do uso, ela deve estar em ponto de clara de ovo, pois se estiver líquida, penetrará na massa).Para o creme, junte todos os ingredientes, leve ao fogo e mexa até levantar fervura. Deixe cozinhar até ficar bem cremoso. Mexa sem parar para não empelotar ou grudar no fundo da panela. Deixe esfriar.
Corte os morangos na transverssal e reserve.
Receita da Sweet Salames
Raposo Shopping: Rodovia Raposo Tavares, Km 14,5, São Paulo, SP
Tel: (11) 3735-2140
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