Cupcake Salgado de Queijo, Presunto e Abobrinha
60 min
20 porções
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
- 1 colher(es) de sopa de fermento em pó
- 6 ovos
- 1/2 xícara(s) de chá de manteiga derretida
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara(s) de chá de presunto picadinho
- 1 xícara(s) de chá de parmesão ralado
- 1 xícara(s) de chá de queijo mussarela ralado
- 4 abobrinhas
Modo de preparo
Peneire a farinha de trigo junto com o fermento em pó; reserve. Misture os ovos com a manteiga em temperatura ambiente e tempere com sal e pimenta.
Junte tudo à mistura de farinha e fermento e mexa bem. Acrescente os queijos, o presunto e a abobrinha cortada em cubos. Reserve metade de uma abobrinha para decorar.
Coloque a massa em forminhas de cupcake, decore com rodelas de abobrinha bem finas e leve ao forno médio (a 160?C) por aproximadamente 30 minutos.
Junte tudo à mistura de farinha e fermento e mexa bem. Acrescente os queijos, o presunto e a abobrinha cortada em cubos. Reserve metade de uma abobrinha para decorar.
Coloque a massa em forminhas de cupcake, decore com rodelas de abobrinha bem finas e leve ao forno médio (a 160?C) por aproximadamente 30 minutos.
Dica: esse bolo pode ser moldado como canapé ou montado em forma de bolo inglês e cortado em fatias.
Receita da chef Carole Crema, da La Vie en Douce
Rua da Consolação, 3161, São Paulo, SP
Tel.: (11) 3088-7172
www.lvddoces.com.br
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