Topo

Bolinho Luso Brasileiro

Divulgação
Imagem: Divulgação

50 min

20 porções

Ingredientes

  • 1 litro(s) de oléo para fritar
  • 300 grama(s) de linguiça portuguesa
  • sal, pimenta a gosto
  • 1 colher(es) de sopa de manteiga
  • 500 grama(s) de mandioca

Modo de preparo

Cozinhe a mandioca 30 minutos em fogo alto com sal até ficar bem macia. Deixe esfriar e passe pelo processador ou liquidificador.

Acrescente a manteiga e misture. Faça bolinhos e recheie com a linguiça portuguesa. Para modelar os bolinhos, umedeça as mãos na água, assim eles não grudam. Frite em óleo bem quente até dourar.

Receita do boteco Academia da Gula para o Comida di Boteco
Rua Caravelas, 374, São Paulo, SP
Tel.: 11 5572-2571