Remoulade de Salmão
15 min
3 porções
Ingredientes
Salmão
- 400 grama(s) de salmão defumado, cortado em fatias finas
- 8 folha(s) de rúcula
- 8 fatia(s) finas de mozarela de búfala
- 60 grama(s) de nozes picadas
Molho
- 1 colher(es) de sopa de mel
- 1 pote(s) de iogurte parcialmente desnatado
- 1/4 maço(s) de folhas de hortelã
Modo de preparo
Salmão
Abra cada fatia de salmão defumado, disponha duas folhas de rúcula, duas fatias de mozarela de búfala e duas colheres de sopa de nozes picadas. Enrole delicadamente os filés de salmão, obtendo rolinhos. Acomode-os no prato em que for servir, cubra com filme plástico e leve à geladeira.Molho
Bata no liquidificador o mel, o iogurte e as folhas de hortelã até virar um creme fluido e homogêneo. Retire o Remoulade de Salmão da geladeira e sirva com o molho de hortelã.Receita da Cozinha Experimental Danone
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