Canjica
35 min
25 porções
Ingredientes
- 2 xícara(s) de chá de milho para canjica
- 3 litro(s) de água
- 1 pitada(s) de sal
- 2 xícara(s) de chá de açúcar
- 1 lata(s) de leite condensado
- 1 pau de canela
- 1 litro(s) de leite
- canela em pó, para polvilhar
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, cozinhe a canjica com a água e o sal por cerca de 35 minutos. Adicione o restante dos ingredientes e cozinhe, mexendo de vez em quando, até engrossar ligeiramente. Sirva quente, fria ou gelada, polvilhada com canela em pó.
* Se preferir, adicione à canjica depois de pronta, 1 ½ xícara (chá) de amendoim torrado e moído ou de coco fresco ralado.
Receita da Cozinha Experimental União
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