Vieux Carré
5 min
1 porções
Ingredientes
- 25 mililitro (ml) de uísque de milho americano
- 25 mililitro (ml) de brandy de jerez
- 25 mililitro (ml) de vermute tinto
- 1 colher de bar de licor Bénédictine
- 1 lance de Peychaud's Bitter
- 1 lance de Angostura
- casca de limão-siciliano para decorar
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no copo de misturas (mixing glass) com gelo, mexa ligeiramente e sirva num copo baixo com um único gelo grande. Decore com a casca de limão-siciliano.
* Márcio Silva prepara essa receita mesclando antecipadamente o uísque, o jerez e o vermute e deixando a mistura descansar durante quatro meses em um barril de carvalho novo. Para fazer o drinque, use 70 ml dessa mistura e acrescenta os outros ingredientes na hora do preparo. Se você não tiver um barril à disposição para fazer o envelhecimento ou não quiser esperar, siga as instruções clássicas de como preparar o drinque
Receita do bar Adega Santiago
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