Cervejas

A barriga de cerveja

Edu Passarelli

Edu Passarelli

Colunista do UOL

É inevitável. Quando digo que trabalho com cervejas, imediatamente as pessoas olham para minha barriga. Os comentários são os mais variados.

– "Até que não é tão grande", dizem os mais educados.

– "Logo se vê!", os mais diretos.

E por aí vai.

O fato é que cerveja e barriga tem uma ligação quase que histórica. Já cansei de ler estudos que dizem não ter relação alguma, muitos colocam a culpa nos petiscos que acompanham a cerveja e, no fundo, eu acredito que a genética de cada um fala mais alto – olha eu já me desculpando - já que tenho bons amigos cervejeiros que são bem magros.

Porém, uma coisa é fato. Uma boa barriga dá status ao cervejeiro. Ela vale quase como um currículo, algo que logo mostra seus anos de estrada. E é por isso que eu sempre respondo:

- Não é barriga, é credibilidade!

Edu Passarelli

Edu Passarelli é especialista em cervejas e autor do Blog Edu Recomenda. É dono de bar. E foi nesse mundo, em uma dia qualquer da década de 90, que provou uma cerveja especial. E não parou mais. Blog Edu Recomenda

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