A barriga de cerveja
É inevitável. Quando digo que trabalho com cervejas, imediatamente as pessoas olham para minha barriga. Os comentários são os mais variados.
– "Até que não é tão grande", dizem os mais educados.
– "Logo se vê!", os mais diretos.
E por aí vai.
O fato é que cerveja e barriga tem uma ligação quase que histórica. Já cansei de ler estudos que dizem não ter relação alguma, muitos colocam a culpa nos petiscos que acompanham a cerveja e, no fundo, eu acredito que a genética de cada um fala mais alto – olha eu já me desculpando - já que tenho bons amigos cervejeiros que são bem magros.
Porém, uma coisa é fato. Uma boa barriga dá status ao cervejeiro. Ela vale quase como um currículo, algo que logo mostra seus anos de estrada. E é por isso que eu sempre respondo:
- Não é barriga, é credibilidade!
Edu Passarelli
Edu Passarelli é especialista em cervejas e autor do Blog Edu Recomenda. É dono de bar. E foi nesse mundo, em uma dia qualquer da década de 90, que provou uma cerveja especial. E não parou mais. Blog Edu Recomenda