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Massa ao Molho Branco na Cestinha

20 min

1 porções

Fácil

Ingredientes

  • 1 colher(es) de sopa de manteiga
  • 1 colher(es) de sopa de farinha de trigo
  • 2 xícara(s) de chá de leite
  • Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
  • 1 xícara(s) de chá de parmesão ralado

Modo de preparo

Comece preparando as cestinhas: Em uma frigideira antiaderente coloque o parmesão ralado formando um círculo. Ligue o fogo na temperatuda média até o parmesão desgrudar da frigideira. Coloque rapidamente sobre um recipiente (tigela ou copo) para dar o formato da cestinha. Espere secar e endurecer. Reserve.

Derreta a manteiga em uma panelinha, adicione a farinha de trigo e cozinhe até ficar homogêneo. Adicione o leite e mexa com um fouet para não empelotar.

Deixe cozinhar até a consistência desejada. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Cozinhe o macarrão e misture no molho. Sirva o macarrão dentro da cestinha, polvilhe com salsinha e queijo ralado e sirva.