sandro macedo
Cervejas
Jornalista, foi editor do 'F5', da 'Folha Corrida' e repórter de bares do 'Guia Folha'. Escreve aos domingos.
Confira cinco presentes cervejeiros para todos os bolsos
Ainda está na dúvida sobre os presentes para as festas de fim de ano? O universo cervejeiro oferece ótimas sugestões, de diferentes estilos e países, que cabem também em diferentes orçamentos. Das cinco sugestões abaixo, é possível comprar um "growler" por R$ 15, que agradaria em cheio ao degustador mais moderninho. Ou pagar R$ 120 em uma cerveja feita com o método champenoise, ideal para brindar o Ano-Novo. Vejas as sugestões abaixo.
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Com jeito de Vó
A cervejaria Avós oferece um kit bem charmoso para presente. Em uma minisacolinha de feira é possível selecionar dois produtos da marca. O mais óbvio são os dois bons rótulos da casa: a hoppy lager Vó Maria e seu Lado Zen e a IPA Vó Maria - A Baixinha Porreta. Pode ser também uma delas com um copo da cerveja, estilo americano. Ou ainda uma cerveja e uma geleia. Qualquer um dos kits por R$ 39. Ótimo custo/benefício.
Casa Avós. Rua Croata, 679, Vila Ipojuca, tel. 3672-4282
Divulgação | ||
Kit da cerveja Avós |
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Tradição natalina
Para ficar no clima das festas de fim de ano, uma boa sugestão é a belga Cuvée de Noël, da St. Feuillien. Trata-se de uma belgian strong ale sazonal, feita apenas nesta época do ano, com generosos 9% de teor alcoólico. O singelo rótulo tem motivos natalinos, com flores, estrelinhas e uma fita vermelha. No copo também fica bonita, com uma cor avermelhada e espuma persistente. Tem em dois tamanhos, a pequena, de 330 ml, e a grande, com 750 ml (R$ 76).
Empório Alto dos Pinheiros. Rua Vupabussu, 305, Alto dos Pinheiros, tel. 3031-4328
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Para iniciados
Se você quiser surpreender mesmo, vai ficar mais difícil no mundo das IPAs, APAs e witbiers. A dica é uma cerveja mais complexa, como as que são envelhecidas em barris de madeira que continham outras bebidas. É o caso da escocesa Harviestoun Ola Dubh Special 18 Reserve, maturada em barris de uísque. Mas essa é mais difícil de achar. Recentemente, a Júpiter lançou uma especialíssima e sazonal: a Talismã Sebastiana, envelhecida em barris da premiada cachaça Sebastiana. Presentão.
Choperia São Paulo. Rua dos Pinheiros, 315, Pinheiros.
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Moderninho
Outro presente que tem tudo para agradar até aos cervejeiros mais exigentes é o "growler". Para os mais antigos, como eu, é um vasilhame reciclável de chope! Uooouuu. Explica-se: é uma garrafa que pode ter 1 litro (ou mais) que você pode abastecer de chope nos bares especializados nas torneiras. Muitos desses bares, aliás, comercializam o "growler", como o Ambar, que vende o garrafão de um litro por R$ 15. Mas se já quiser carregar com a bebida, o preço do "growler" cai para módicos R$ 10. Com o chope Bamberg Weizen, por exemplo, o total seria R$ 43 (bebida e garrafão). Com o Cacau IPA, da Bodebrown, fica R$ 70.
Ambar. Rua Cunha Gago, 129, Pinheiros, tel. 3031-1274.
Divulgação | ||
'Growler', do Ambar |
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Para brindar o ano
Se a intenção é usar a cerveja como espumante para brindar o Ano-Novo (que 2016 já está fazendo hora extra), o ideal é um rótulo do estilo champenoise, que utiliza o mesmo método da champanhe. Grosseiramente falando, é uma cerveja que se assemelha ao champanhe. Pode até usar a taça do espumante para servi-la. A mais famosa do mundo ainda é a belga Deus, mas as opções do estilo cresceram. No Brasil, a sugestão é a mineira Wäls Brut, que custa R$ 120 no site do Empório da Cerveja (quase metade da Deus).
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Com esta coluna, me despeço dos leitores em 2016. Boas-festas e que venha um ano melhor.
Cheers.
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