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Chutney: saiba o que é e veja como fazer em casa

do UOL

2019-03-19T04:00:00

19/03/2019 04h00

Nascido na Índia -- onde diz-se que praticamente toda família tem sua própria receita secreta, o chutney nada mais é do que uma compota agridoce feita com frutas e especiarias.

Ideal para comer com carnes, peixes ou mesmo puro, no pão, ele é uma boa alternativa para conservar as frutas por mais tempo. Veja algumas versões de receitas e como é fácil fazer.

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    De manga

    Uma das receitas mais conhecidas de chutney, a feita com manga se popularizou em muitos países. Leia mais

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    De damasco e pera

    A acidez do damasco se une à base neutra da pera para elevar o dulçor natural dessa delicada compota. Leia mais

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    De tomate

    Quem não lembra que o tomate também é fruta pode até estranhar essa receita, que apresenta uma versão adocicada do ingrediente. Leia mais

  • Leonardo Soares/UOL

    De tangerina e damasco

    A cachaça dá um toque especial a essa receita com toque brasileiro. Sirva com queijo brie assado. Leia mais

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    De pêssego

    Sirva esse chutney frio ou quente com carnes defumadas. A combinação ficará perfeita. Leia mais

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