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Saiba como variar o preparo da mandioquinha com estas 7 receitas

20/08/2018 04h00

É época de mandioquinha, também conhecida como batata-baroa, e o preço tende a cair nas feiras e supermercados. Aproveite o tubérculo da estação para variar o preparo.

  • Divulgação

    Coxinha de mandioquinha com mortadela

    Que tal variar a massa da coxinha trocando a batata pela mandioquinha? Você vai ganhar em sabor. Leia mais

  • Tadeu Brunelli/Divulgação

    Nhoque de mandioquinha com ragu

    Essa massa supermacia vai ficar ainda mais incrível se servida com ragu de javali. Leia mais

  • Junior Lago/UOL

    Chips de mandioquinha

    Para servir com o tartar, com homus, patês ou simplesmente para comer puro, esse chips é tentador.

  • Berg Silva/Divulgação

    Gratinado de mandioquinha

    Sequinho por fora e macio por dentro, o minicroc pode ser servido como acompanhamento de diversas carnes ou peixes. Leia mais

  • Divulgação

    Sopa de mandioquinha com camarão

    A textura deste caldo encorpado pode surpreender aqueles que estão acostumados a usar apenas a batata como base nas sopas. Leia mais

  • Marcelo Pereira/UOL

    Purê de mandioquinha

    A receita básica ganha mais charme com a adição de quatro queijos brasileiros: cabacinha, meia-cura, coalho e queijo-manteiga.

  • Leandro Morais/UOL

    Pão de mandioquinha

    Sobrou purê, use-o para preparar um delicioso pão de mandioquinha para comer puro ou acompanhar a sopa. Leia mais