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França com 26 restaurantes 3 estrelas do guia Michelin

Olivier Roux/facebook.com/yannickallenoofficiel
Equipe do restaurante Ledoyen, em Paris, premiado com três estrelas no guia "Michelin" Imagem: Olivier Roux/facebook.com/yannickallenoofficiel

02/02/2015 13h39

Os chefs René e Maxime Meilleur do restaurante "La Bouitte", de Saint-Martin de Belleville (Saboya, leste da França), e Yannick Alleno, do parisiense "Ledoyen", entraram para a seleta lista dos restaurantes com 3 estrelas na edição 2015 do guia Michelin publicado nesta segunda-feira (2).

Atualmente, 26 restaurantes franceses fazem parte deste clube exclusivo.

Em compensação, dois estabelecimento caíram no prestigioso firmamento Michelin. "L'Arnsbourg", de Baerenthal (Moselle), depois da saída de seu chef Jean-Georges Klein, e "La Côte Saint-Jacques", de Joigny (Yonne), do chef Jean-Michel Lorain, passam a ter duas estrelas.

Além dos 26 restaurantes com três estrelas na França (no mundo são 111 no total), o guia Michelin distinguiu 80 com duas estrelas (7 novos) e 503 com uma estrela.

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