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Galinhada do DiaDia leva muçarela, coentro e castanha de cajú

Band
Pulo de gato: para não empapar o arroz, basta usar o parboilizado Imagem: Band

Do UOL, em São Paulo

17/06/2013 16h37

Ainda no clima caipira, o apresentador Daniel Bork ensina a fazer uma Galinhada tradicional. A receita leva um frango inteiro cortado à passarinho, além dos temperos e do caldo caseiro feito com partes da ave e legumes.

Para finalizar, Bork sugere coentro picado, castanha de caju, pimentão verde em cubos e muçarela. Esses ingredientes dão um toque especial ao prato. O chef dá ainda o pulo de gato: para não empapar o arroz basta usar o parboilizado.

Confira o vídeo completo aqui.

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