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Tradicional 'Michelin' divulga lista de restaurantes premiados em NY

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Capa do guia "Michelin" edição Nova York 2014 Imagem: Divulgação

Do UOL, em São Paulo

02/10/2013 10h37

Depois da lista dos melhores restaurantes do Reino Unido, foi lançada nesta quarta-feira (2) a edição atualizada do guia “Michelin” em Nova York. E enquanto o topo da lista –os estabelecimentos com três estrelas— permanece inalterado, alguns chefs famosos se viram fora do ranking este ano.

Foi o caso de Gordon Ramsey, cujo restaurante Gordon Ramsay At The London não consta do guia 2014, embora tivesse cotação duas estrelas por vários anos. Ramsey comemora a classificação máxima na lista britânica com o restaurante que leva seu nome. 

Já o topo da lista nova-iorquina inclui locais como Eleven Madison Park (quinto lugar na lista dos 50 melhores do mundo pela revista “Restaurant”), Per Se (11o. na lista da “Restaurant”) e Daniel, do premiado chef Daniel Boulud.

Estreando com uma estrela estão casas como o Musket Room (especializado na culinária da Nova Zelândia), Le Restaurant (no subsolo de um mercado gourmet) e Caviar Russe (especializado em caviar).

Abaixo, a relação completa.

Três estrelas

Chef’s Table at Brooklyn Fare
Daniel
Eleven Madison Park
Jean Georges
Le Bernardin
Masa
Per Se

Duas estrelas
Atera
Jungsik
Marea
Momofuku Ko
Soto
 
Uma estrela 
Ai Fiori
Aldea
annisa
Aquavit
Aska
Aureole
A Voce Columbus
A Voce Madison
Babbo
Blanca
Blue Hill
Bouley
Breslin (The)
Brushstroke
Café Boulud
Café China
Carbone
Casa Mono
Caviar Russe
Danji
Danny Brown Wine Bar & Kitchen
Del Posto
Dovetail
15 East
Gotham Bar and Grill
Gramercy Tavern
Hakkasan
Ichimura
Jewel Bako
Junoon
Kajitsu
Kyo Ya
Lan Sheng
Le Restaurant
Lincoln
Minetta Tavern
Modern (The)
Musket Room (The)
NoMad
Oceana
Peter Luger
Public
Rosanjin
Rouge Tomate
Seäsonal
Spotted Pig
Sushi Azabu
Sushi of Gari
Tamarind Tribeca
Telepan
Tori Shin
Torrisi Italian Specialties
Tulsi
Wallsé
wd~50

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