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Jamie Oliver contrata funcionários para restaurante em São Paulo

Ben Stansall/AFP
O chef britânico Jamie Oliver inaugura nova casa em São Paulo em 2015 Imagem: Ben Stansall/AFP

Do UOL, em São Paulo

16/10/2014 14h16

O trabalho para inaugurar a primeira unidade latino-americana do Jamie's Italian - restaurante do chef inglês Jamie Oliver - segue a todo vapor. A casa será aberta no começo de 2015, mas já está contratando garçons, cozinheiros, ajudantes de cozinha, cumins, lavadores de pratos e hostess.

Ao todo, são quase cem pessoas trabalhando na brigada, de acordo com Lisandro Lauretti, chef executivo da casa. Ele e a gerente geral, Renata Bagnolesi, são os responsáveis pela seleção dos funcionários. "Temos um conceito de trabalhar só com produtos frescos, então precisamos de muita gente", explica Lisandro. "O essencial é que a pessoa tenha comprometimento, vontade e paixão pela comida". 

Os funcionários serão treinados por uma equipe de oito pessoas vindas especialmente de Londres. De acordo com Lisandro, o trabalho é para garantir que todos na brigada tenham o mesmo nível de informação. "Os garçons comem todo dia os pratos que fazemos. Quando chega ingrediente novo, a equipe toda prova e aprende para poder apresentar aos clientes depois", diz. 

As primeiras entrevistas com os candidatos acontecem na próxima segunda-feira (20). Os interessados em trabalhar na equipe podem mandar currículos para o email recrutamento@jamiesitalian.com.br. "Como é a primeira loja da rede por aqui, esse time que inaugurar a casa conosco terá grandes chances de ser promovido", explica Lisandro. 

 

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