Receitas

Lançamento do livro "Comida de Rua" tem food truck a preços especiais

Reprodução/Livraria da Folha
Buzina Burguer Imagem: Reprodução/Livraria da Folha

Do UOL, em São Paulo

27/03/2015 12h54

Acontece nesta sexta-feira (27) o lançamento do livro "Comida de Rua – O melhor da baixa gastronomia paulistana", na Livraria da Vila, em Pinheiros. O evento contará com a presença do Buzina Food Truck, que promete vender suas especialidades a preços especiais na ocasião. 

A obra mapeia a cidade descrevendo os cardápios de 38 barracas e food trucks, com comentários e fotos. As opções retratadas vão desde os triviais espetinho de carne, tapioca e pastel de feira, até sugestões mais elaboradas, como lula cozida a vácuo em baixa temperatura ou pratos típicos internacionais como temaki, falafel e porchetta.
 
Para organizar a busca, o livro "Comida de Rua" divide os locais em quatro categorias: há os favoritos, os clássicos, os diferentes, e por fim os doces e bebidas. Além dos food trucks e barracas, a obra traz ainda uma lista de festas típicas, feiras tradicionais e eventos da cidade, considerada uma das capitais mundiais da gastronomia.

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