Receitas

Aplicativos de celular ajudam a reduzir o desperdício de comida

Divulgação
Aplicativo alemão FoodLoop conecta lojas com sobras de alimento a pessoas que querem comprá-las com desconto Imagem: Divulgação

27/07/2015 16h00

Parece óbvio que a solução para o desperdício de comida em restaurantes, supermercados e residências seja a doação ou a reaproveitamento das sobras. Mas há um percurso considerável entre quem gera as sobras e quem precisa delas. Pensando em estreitar essa distância, algumas start-ups norte-americanas e europeias criaram aplicativos para celulares que podem reduzir o problema.

Um deles, o Spoiler Alert, desenvolvido por estudantes do MIT (Massachusetts Institute of Technology), faz a ponte entre estoques excedentes de alimentos e os necessitados. Ele coloca em contato empresas que vendem comida e organizações que a redistribuem e cozinhas de caridade. E se a comida já não está mais apta ao consumo humano, ele ainda lista lugares que reaproveitam os insumos para produzir ração de animais ou fertilizantes. O FlashFood é outro que atua com o mesmo foco e funciona da mesma maneira: encontrar alimentos perecíveis e doá-los a quem precisa com a ajuda de voluntários.

Já com foco na comercialização, o PareUp, de Nova York, conecta pessoas comuns a restaurantes e lojas. O público pode comprar os alimentos excedentes que iriam para o lixo com bons descontos por estarem perto da data de vencimento. A inovação está no fato de que estes estabelecimentos não poderiam doar os alimentos devidos a normas locais de segurança alimentar. Na Alemanha, o Foodloop faz algo similar, ligando locais com sobras de alimentos a pessoas que querem comprá-las por melhores preços. O aplicativo oferece busca por tipo de comida, estabelecimentos favoritos e até localidade.

Mas não são só restaurantes e supermercados que jogam comida fora. Para ajudar os consumidores a reduzir o desperdício dentro de casa, aplicativos como o Pantry Manager e o Green Egg Shopper funcionam como gerentes da sua despensa.

Além de ajudar com a lista de compras, eles alertam sobre as datas de validade, listam o que deve ser consumido primeiro e dão suporte ao planejamento de refeições. A má notícia é que nenhum deles está disponível no Brasil ainda, já que a maioria destas empresas atua de forma local, em suas cidades e regiões, mas demonstram a intenção de expandir suas fronteiras. Quem sabe?

ID: {{comments.info.id}}
URL: {{comments.info.url}}

Ocorreu um erro ao carregar os comentários.

Por favor, tente novamente mais tarde.

{{comments.total}} Comentário

{{comments.total}} Comentários

Seja o primeiro a comentar

{{subtitle}}

Essa discussão está encerrada

Não é possivel enviar novos comentários.

{{ user.alternativeText }}
Avaliar:
 

* Ao comentar você concorda com os termos de uso. Os comentários não representam a opinião do portal, a responsabilidade é do autor da mensagem. Leia os termos de uso

Escolha do editor

{{ user.alternativeText }}
Escolha do editor

Facebook Messenger

Receba seu horóscopo diário do UOL. É grátis!

Mais Receitas

Topo