Topo

Receitas


Esqueixada de Bacalhau

Leonardo Wen/UOL
Imagem: Leonardo Wen/UOL

30 min

4 porções

Ingredientes

  • 250 grama(s) de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 20 azeitonas pretas
  • 1 tomate picado em cubos
  • 1/4 de cebola roxa picada
  • salsinha a gosto
  • azeite extra-virgem a gosto

Conversor de medidas

Fonte: Profood Solutions Consultoria de Restaurantes

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes e tempere com o azeite. Monte com um aro e sirva a seguir.

Receita do chef Fabio Andrade, do Arola Vintetres
Alameda Santos, 1437, 23° andar.
Tel.: (11) 3146-5923
 

Mais Receitas