Receitas

Arroz Marroquino

Arroz Marroquino

Divulgação/Carol Peres
Imagem: Divulgação/Carol Peres

Receita do restaurante Baruk

Ingredientes

  • 2 xícara(s) de chá de arroz
  • 2 colher(es) de sopa de manteiga
  • 150 grama(s) de carne moída
  • 1 colher(es) de sopa de pinoli
  • 2 colher(es) de sopa de amêndoas
  • 1 galinha caipira
  • sal e pimenta a gosto

Conversor de medidas

Fonte: Profood Solutions Consultoria de Restaurantes

Modo de preparo

Cozinhe a galinha em panela de pressão com água e sal por 30 minutos. Retire do caldo e deixe secar. Desosse deixando o frango em pedaços médios. Reserve.

Numa panela, coloque a manteiga e refogue a carne ligeiramente. Junte o arroz, refogue e tempere com pimenta e sal.

Coloque o caldo do cozimento da galinha fervente. Numa frigideira, torre as amêndoas e o pinoli na manteiga em fogo baixo.

Montagem: Numa travessa, coloque o arroz, rodeie com a carne de galinha e cubra com amêndoas e pinoli.

Receita do restaurante Baruk
Al. Raja Gabaglia, 160, Vila Olímpia
Tel.: 11 3045-9999

ID: {{comments.info.id}}
URL: {{comments.info.url}}

Ocorreu um erro ao carregar os comentários.

Por favor, tente novamente mais tarde.

{{comments.total}} Comentário

{{comments.total}} Comentários

Seja o primeiro a comentar

{{subtitle}}

Essa discussão está encerrada

Não é possivel enviar novos comentários.

{{ user.alternativeText }}
Avaliar:
 

* Ao comentar você concorda com os termos de uso. Os comentários não representam a opinião do portal, a responsabilidade é do autor da mensagem. Leia os termos de uso

Escolha do editor

{{ user.alternativeText }}
Escolha do editor

Mais Receitas

Topo