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Batata Rústica

Tadeu Brunelli/Divulgação
Imagem: Tadeu Brunelli/Divulgação

30 min

2 porções

Ingredientes

  • sal a gosto
  • alecrim a gosto
  • 5 dentes de alho
  • 1 quilo(s) de batata com casca

Conversor de medidas

Fonte: Profood Solutions Consultoria de Restaurantes

Modo de preparo

Lave bem as batatas. Encha uma panela grande com água e cozinhe-as por aproximadamente 15 minutos.

Depois que estiverem cozidas, corte em rodelas de 1 cm e frite em óleo bem quente. Escorra em papel absorvente e reserve.

Frite os ramos de alecrim e o alho separadamente e jogue sobre a porção de batatas. Sirva a seguir.

Receita da Lanchonete da Cidade
Alameda Tietê, 110.
Tel.: 11 3086-3399

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