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Charuto de Folha de Uva

Charuto de Folha de Uva

Divulgação
Imagem: Divulgação

Do restaurante Baruk

Ingredientes

  • 20 grama(s) de manteiga
  • 300 grama(s) de folha de uva
  • 500 grama(s) de carne moída
  • 700 mililitro (ml) de caldo de carne
  • 150 grama(s) de arroz
  • Suco de 1 limão
  • Pimenta síria a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto

Conversor de medidas

Fonte: Profood Solutions Consultoria de Restaurantes

Modo de preparo

Lave o arroz e deixe de molho por 10 minutos. Escorra e acrescente os temperos, misturando tudo com a carne e a manteiga derretida.

Cozinhe as folhas por 5 minutos com água e limão.

Leve o recheio para as folhas de uva e enrole os charutos. Em fogo baixo, cozinhe as unidades com caldo de carne por 20 minutos.

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