Receitas de Acompanhamentos

Farofa de Ovos e Pancetta

Farofa de Ovos e Pancetta

Divulgação
Imagem: Divulgação

Receita do chef Leo Botto

Ingredientes

  • 1 xícara(s) de chá de farinha de mandioca torrada especial
  • 1/2 xícara(s) de chá de pancetta
  • 3 ovos
  • 2 colher(es) de chá de manteiga
  • 2 colher(es) de café de sal
  • salsinha a gosto

Conversor de medidas

Fonte: Profood Solutions Consultoria de Restaurantes

Modo de preparo

Asse a pancetta até pipocar o couro. Reserve. Esquente metade da manteiga e adicione a pancetta e os ovos.

Adicione a farinha torrada e finalize com a salsinha picada grosseiramente.

Receita do restaurante Casa Nero

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