Receitas de Carnes

Costelinha de Porco com Molho Barbecue hs

Costelinha de Porco com Molho Barbecue hs

Antonio Rodrigues/Divulgação
Imagem: Antonio Rodrigues/Divulgação

Receita do chef Alexandre Cymes

Ingredientes

Conversor de medidas

Fonte: Profood Solutions Consultoria de Restaurantes

Modo de preparo

Molho Barbecue

Refogue a cebola no óleo por alguns instantes e, na sequência, tempere com o cominho e a pimenta-do-reino. Daí, acrescente os outros ingredientes: bacon, molho inglês, catchup, vinagre, cerveja, açúcar mascavo, mel, água e misture bem.

Deixe reduzir para engrossar, corrija o sal e retire o bacon para servir. Reserve.

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