Receitas de Doces e Sobremesas

Panquecas Americanas

Panquecas Americanas

Divulgação
Imagem: Divulgação

Ingredientes

  • 2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
  • 1 colher(es) de sopa de fermento em pó
  • 1 ovo
  • 2 colher(es) de sopa de açúcar
  • 1 xícara(s) de chá de leite
  • 1 pitada(s) de sal
  • 2 colher(es) de sopa de óleo de canola

Conversor de medidas

Fonte: Profood Solutions Consultoria de Restaurantes

Modo de preparo

Misture a farinha com o fermento em uma bacia e reserve. Bata o restante dos ingredientes no liquidificador rapidamente (de 5 a 10 segundos).

Vá acrescentando, aos poucos, a mistura de farinha e fermento até ficar uma massa homogênea, tomando cuidado para não passar do ponto (pode destruir o fermento).

Com a massa pronta, é hora de fritar as panquecas em uma frigideira, chapa ou grill elétrico. Unte com um fio de óleo e use a temperatura média/baixa.

Utilize uma pequena concha como medida para cada panqueca. Vire-as com uma espátula e retire-as do fogo quando o outro lado estiver igual. Sirva quente, com manteiga, açúcar ou com a calda de sua preferência.

Receita do café Mr. Cheney

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