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Pudim de coco

Lucas Terribli/Divulgação
Imagem: Lucas Terribli/Divulgação

120 min

10 porções

Ingredientes

  • 1 lata(s) de leite condensado
  • 1 1/2 lata(s) de leite de coco
  • 3 ovos
  • 1 xícara(s) de chá de açúcar

Conversor de medidas

Fonte: Profood Solutions Consultoria de Restaurantes

Modo de preparo

Misture o leite condensado com o leite de coco. Bata os ovos e adicione à mistura. Coe e reserve.

Em uma panela, coloque o açúcar e adicione água o suficiente para molhá-lo. Cozinhe até virar um caramelo, e coloque em numa forma de pudim (18cm de diâmetro).

Adicione a massa do pudim na forma com o caramelo, e cozinhe em banho-maria no forno a 160?C por aproximadamente 1 hora, ou até o centro do pudim estar firme. Em caso de duvida, enfie um palito até o centro do pudim. Se este sair limpo, o doce esta pronto.

Receita do Fôrma de Pudim
Rua Silvânia, 177, São Paulo, SP
Tel.: (11) 2309-2030

 

Misture o leite condensado com o leite de coco. Bata os ovos e adicione à mistura. Coe e reserve...

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