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Iscas de Frango à Milanesa

Leo Feltran/Divulgação
Imagem: Leo Feltran/Divulgação

4 porções

Ingredientes

  • 1/2 quilo(s) de peito de frango
  • 1 copo(s) de leite
  • 3 ovos inteiros
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 dente(s) de alho picados
  • 1 xícara(s) de chá de farinha panko
  • óleo o suficiente para fritar

Conversor de medidas

Fonte: Profood Solutions Consultoria de Restaurantes

Modo de preparo

Corte o peito de frango em tirinhas de 3 cm de comprimento aproximadamente. Em uma tigela, misture o leite com os ovos, o sal, a pimenta-do-reino e o alho picadinho. Acrescente à mistura as tirinhas de frango, mexendo bem.

Após todas as tirinhas estarem bem molhadas, empane-as na farinha panko. Frite em óleo bem quente até dourar e sirva na hora.

Receita do bar Piruna

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