Receitas de Aves

Chester Recheado Acompanhado de Kiwi Grelhado e Frutas Secas

Chester Recheado Acompanhado de Kiwi Grelhado e Frutas Secas

Divulgação
Imagem: Divulgação

Ingredientes

  • 1 chester desossado recheado
  • 6 nectarinas maduras
  • 6 figos maduros
  • 6 kiwis maduros
  • 4 colher(es) de sopa de margarina

Conversor de medidas

Fonte: Profood Solutions Consultoria de Restaurantes

Modo de preparo

Retire o chester da embalagem externa, conservando a interna. Coloque a ave em uma forma, com o peito para cima. Leve ao forno preaquecido a 190 ºC por três horas. Quando o chester estiver quase pronto, descasque e corte as nectarinas em quatro partes, corte os figos ao meio e descasque. Corte os kiwis em rodelas.

Aqueça a margarina em uma frigideira larga e grelhe os dois lados lados do kiwi, até ficarem douradas. Passe o chester para a travessa no qual ele será servido, arrume as frutas ao lado e sirva em seguida.

Receita da Cozinha Experimental Perdigão

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