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Receitas de Carnes

Costelinha de porco grelhada com molho de manga

Divulgação/MXK9
Imagem: Divulgação/MXK9

60 min

Ingredientes

Costelinhas

  • 1 quilo(s) de costela suína limpa
  • sal a gosto

Molho de manga

  • 1 manga cortada em cubos
  • 1/2 xícara(s) de chá de água
  • 1/2 xícara(s) de chá de suco de maracujá
  • 3 colher(es) de sopa de açúcar

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Fonte: Profood Solutions Consultoria de Restaurantes

Modo de preparo

Costelinhas

Asse a costelinha na churrasqueira, longe da brasa, com o osso virado para baixo, até dourar. Tempere com sal a gosto.

Molho de manga

Coloque todos os ingredientes em uma panela, em fogo baixo. Reduza até formar uma calda grossa. Bata a calda no liquidificador e sirva.

Receita do bar Jacaré Grill.

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