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Receitas Vegetarianas


Ceviche de jaca

Leonardo Soares/UOL
Imagem: Leonardo Soares/UOL

45 min

2 porções

Ingredientes

  • 2 xícara(s) de chá de gomos de jaca
  • suco de três limões-tahiti
  • 1 cebola roxa
  • 1 colher(es) de café de gengibre ralado
  • 1 colher(es) de café de pimenta dedo-de-moça em tirinhas
  • 1 colher(es) de chá de óleo de coco
  • 1 colher(es) de chá de coentro picado
  • 4 tomatinhos Sweet Grape
  • sal a gosto

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Fonte: Profood Solutions Consultoria de Restaurantes

Modo de preparo

Corte os gomos de jaca ao meio e tempere com sal. Junte o resto dos ingredientes e misture bem. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira antes de servir.

Receita do restaurante Ser Cozinha Contemporânea
R. João Lorenço, 367, Vila Nova Conceição, São Paulo, SP
Tel.: (11) 3044-1420

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