Humm minuto

Ovos Rancheiros

Ovos Rancheiros

Ingredientes

  • 1/2 gomo de linguiça calabresa, cortado em rodelas
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dente(s) de alho picados
  • 2 xícara(s) de chá de molho de tomate
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara(s) de chá de queijo ralado grosso
  • Sal a gosto

Conversor de medidas

Fonte: Profood Solutions Consultoria de Restaurantes

Modo de preparo

Em uma frigideira funda, refogue a linguiça, a cebola e o alho com azeite. Acrescente o molho de tomate e tempere com sal a gosto. Deixe cozinhar por cinco minutos.

Quebre os ovos e coloque-os delicadamente no molho. Espalhe pedaços do queijo ralado e tampe a frigideira até os ovos cozinharem dentro do molho. Sirva em seguida com fatias de pão.

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